Cocemoslas espinacas en poca agua con sal o al vapor en el microondas (yo las dejo dentro de la bolsa si son congeladas por 7 min.), y escurrimos muy bien hasta que pierdan todo el lÃquido. Rehogamos en mantequilla o aceite, a tu gusto, el ajo y la cebolla picados y los trocitos de jamón o beicon y ponemos también las nueces o piñones.
Pasosde la receta. Paso 1. Ponemos una sartén grande a calentar, cuando esté caliente, añadimos los piñones y les damos un poco de color para potenciar su sabor.Apartamos y los reservamos. En la misma sartén, añadimos un fondo de aceite y ponemos a pochar la cebolla blanca y la morada, cuando este, añadimos las espinacas,Enel caso de las espinacas, la versión andorrana nace de las tradicionales espinacas a la catalana, con alguna variación en los ingredientes, como el tocino o el jamón. Originalmente, este plato surge durante la edad media, cuando las pasas y los piñones ya se contaban entre los ingredientes más utilizados en las recetas de la época y en toda la
Parahacer esta receta necesitamos: 2 manojos de espinacas. 1 diente de ajo. 25 gramos de piñones. 50 gramos de pasas. 50 gramos de jamón en taquitos. 1 cebolla. 3-4. 382 199 493 305 438 172 71 453