Paso1. Los garbanzos de ponen en remojo el tiempo que más puedas (1 paquete) Paso 2. Lavamos el cerdo 🐽 lo picamos y reservamos. Paso 3. Ponemos en una olla de presión los garbanzos a cocer con suficiente agua agregamos cebolla, chiltoma, ajo, tomate, apio y sal al gusto y los dos consomé. Paso 4.
Recetade Karlos Arguiñano de lentejas con ajos frescos y chistorra, un plato tradicional muy nutritivo. Lentejas con costilla de cerdo Receta contra el frío: Lentejas con costilla de cerdo, de Karlos Arguiñano. Lentejas cocidas en olla rápida con costilla de cerdo, arroz, y calabaza. Lentejas con confit de pato asado Karlos Arguiñano
400gr. de costilla de cerdo. 200 grs. de garbanzos 'pedrosillano'. 1 tomate. 1 pimiento. 6 cebollitas francesas. 1 patata de aproximadamente 300 gr. 1 ñora ahumada 'La Chinata'.