Unpaseo vitivinícola por las bodegas de la DO Rueda es una experiencia enriquecedora que permitirá adentrarte en la historia, es una oportunidad única para sumergirse en el apasionante mundo del vino. A través de este recorrido, podrás descubrir los secretos de la uva Verdejo y degustar algunos de los mejores vinos blancos de España
Ala clásica rueda de aromas que representa los aromas mas comunes que podemos encontrar en los vinos, le dimos una vuelta de rosca, para que sea mas linda,
Enel caso del Verdejo criado sobre lías (también hay su versión con uva de viñedos ecológicos, levaduras autóctonas y métodos orgánicos), la fermentación arranca en depósitos inox, donde permanecerá entre 15 y 20 días a una temperatura de 14º, “en un proceso lento, para que se vayan marcando los aromas frutales”. Después llegará la
Larueda del aroma proporciona un gráfico visual de las diferentes categorías y componentes de aroma que uno puede encontrar en el vino. La terminología utilizada
Losaromas del vino vienen de la tierra, que tiene compuestos aromáticos, del aire, que contienen esencias de las plantas, y del agua. Además, se deben a su composición química, pero el responsable de un aroma en particular no es un único compuesto químico, sino que puede ser el resultado de la combinación de varios
Partof the aromatic chemical compounds typical of the region where the grapes were grown. Thus, because the edaphoclimatic characteristics define aromas, we can perceive floral, fruit, vegetable and mineral stimuli. Hence, for many the preference varies according to the regions where the grapes are grown. Secondary aromas.
